Tất tần tật những điều cần biết về túi hút chân không

     Túi hút chân không với công dụng chính là đóng gói những thực phẩm hàng hóa tuy nhiên thì chúng còn có rất nhiều lợi ích khác tốt cho sản phẩm của chúng ta. Vì thế hôm nay Cao Tiến sẽ cho bạn biết tất tần tật về “Túi hút chân không là gì? Có sử dụng túi đựng thực phẩm để hút chân không được không?” nhé.

Túi hút chân không là gì?

     Túi hút chân không hay còn gọi là túi nilon đựng thực phẩm, đây là loại túi nilon được thiết kế đặc biệt được ứng dụng công nghệ hút chân không hiện đại có tác dụng kéo dài thời gian lưu trữ sản phẩm.

     Đa số túi đựng thực phẩm hiện nay được làm từ nhựa PE được sử dụng đa dạng trong ngành thực phẩm và có thể bảo quản đồ tươi sống trong thời gian dài. Nhờ có sự ra đời của túi đựng thực phẩm mà ngành thực phẩm có thể bảo vệ đồ ăn tươi sống được lâu hơn.

     Không những vậy nhờ có túi đựng thực phẩm mà giúp chúng ta có thể giảm thiểu được chi phí vận chuyển hay bảo quản, vì thế túi đựng thực phẩm ngày càng phổ biến trong cuộc sống hiện nay.

Phương pháp đóng gói chân không

     Việc bảo quản thực phẩm sử dụng túi đựng thực phẩm là phương pháp sử dụng cách loại bỏ không khí trước khi đóng gói. Nó có tác dụng ngăn thực phẩm tiếp xúc với oxy, tránh bị oxy hóa nhờ đó mà bảo quản thực phẩm được lâu.

     Hiện nay có nhiều cách hút chân không cho thực phẩm, có thể thực hiện bằng tay hoặc tự động bằng máy. Tuy nhiên trong các công ty thực phẩm người ta sử dụng phương pháp hút tự động bằng máy nhằm tăng công suất.

     Phương pháp này xuất hiện trong ngành công nghiệp thực phẩm, y tế, giúp loại bỏ không khí (oxy, vi khuẩn, bụi bẩn) nhằm kéo dài thời gian lưu trữ sử dụng của sản phẩm lên 3-5 lần so với bình thường. Bởi trong môi trường thiếu oxy, các tác nhân gây ẩm, mốc và vi khuẩn không thể hoạt động và còn ngăn chặn sự bay hơi.